这些是我在日常研磨机测试中使用的木块。
欢迎下载，如有疑问，请发送邮件至tom@tomsgrinderlab.com联系我。
每日意式浓缩咖啡日志
描述
这并非一篇关于工程技术或耐用性的评测；那超出了我的专业范畴。这只是一个最终用户的观点——过去三年里，我的意式浓缩咖啡工作台上曾摆过40多台研磨机。
列标题包括：
- 研磨机/磨盘组：研磨机的品牌和型号，以及磨盘组
- 日期：浇筑日期
- 烘焙：请为这家烘焙坊起个名字
- 烘焙日期：请填写烘焙日期
- 冲煮曲线：请注意冲煮曲线的名称，例如“自适应”、“收藏”或“9 bar”
- 咖啡豆：烘焙商或生豆供应商提供的名称和/或描述
- 色度：北欧色、浅色、中浅色、中色、中深色、深色)
- G In（单位）：您正在研磨的咖啡豆的重量
- 刻度号：研磨机设置编号
- 秒（电子秤）：如果您使用电子秤，则记录该次倒液所用的秒数
- G Out（秤）：如果使用电子秤，则指秤盘中的重量
- 流量（秤）：若使用可测量流量的秤或仪器，则以毫升/秒为单位表示流量
- 评论：你喜欢什么、不喜欢什么、注意到了什么
每日过滤日志
描述
这是我用来记录滤泡式/手冲咖啡的日志。通过记录日志，当遇到与之前我喜欢的咖啡豆相似的新一批咖啡豆时，可以更轻松地调整冲泡参数。
列标题包括：
- 研磨机/磨盘组：研磨机的品牌和型号，以及磨盘组
- 日期：浇筑日期
- 烘焙：请为这家烘焙坊起个名字
- 烘焙日期：请填写烘焙日期
- 冲泡曲线：请注意冲泡曲线的名称，例如“Tetsu Hario，40/60法”
- 咖啡豆：烘焙商或生豆供应商提供的名称和/或描述
- 色度：北欧色、浅色、中浅色、中色、中深色、深色)
- 刻度号：研磨机设置编号
- G In（单位）：您正在研磨的咖啡豆的重量
- 滤纸：您所使用的滤纸的类型/名称
- G Out（秤）：如果使用电子秤，则指秤盘中的重量
- 评论：你喜欢什么、不喜欢什么、注意到了什么
研磨·盲品·对比
意式浓缩咖啡
筛选
我在“汤姆的研磨机实验室”中将这套记录表用于记录比较不同研磨机刀盘时的风味差异。希望这些记录表的内容已经足够清晰易懂，但如果仍有疑问，请发送电子邮件至 tom@tomsgrinderlab.com
